Հիանալի թխվածքաբլիթ…խրթրթան, նուրբ, ուղղակի հալվում է բերանում…
Անհրաժեշտ բաղադրիչներ.
- փափուկ կարագ՝ 230գ
- շաքարի փոշի՝ 100գ
- աղ՝ 1/4թ.գ.
- վանիլին
- ալյուր՝ 330գ
- ձու՝ 1 հատ
Ինչպես պատրաստել թխվածքաբլիթը.
Կարագը խառնել շաքարի փոշու հետ՝ մինչ միասեռ զանգված կստացվի, ավելացնել աղ, վանիլին, նաև մաղած ալյուրը:
Արագ հունցել խմոր՝ դրան գնդի ձև տալով: Խմորը բաժանել 3 մասի, յուրաքանչյուր մասին «երշիկի» ձև տալ՝ 2-3 սմ տրամաչափով, փաթաթել սննդային տոպրակով և ուղարկել սառցարանը՝ թողնելով 10-15 րոպե:
«Երշիկներին» հարած ձու քսել, գլորել շաքարավազի մեջ, կտրատել 1.5-2սմ լայնությամբ կտորների, թխվածքաբլիթները դնել յուղաթղթով ծածկված տապակի մեջ և թխել 180-190 ջերմաստիճանի ներքո՝ 20-25 րոպե:
Բարի ախորժակ: