Վերջին հետզոտությունները ցույց են տվել, որ ցածր կալորիականություն պարունակող դիետան լավացնում է հիշողությունը և ուղեղի աշխատանքը: Բացի այդ կրկին ապացուցվել է այն, որ շաքարավազը մեծ վնաս է հասցնում ուղեղին:
Հետազոտության արդյունքները ցույց են տալիս, որ գլխուղեղում գլյուկոզայի չափից ավել քանակությունը նվազեցնում է ուղեղի աշխատանքի համար անհրաժեշտ բջիջների բազմանալը:
Երբ օրգանիզմ չափազանց մեծ քանակությամբ շաքարավազ է գնում, ապա դա կանխում է ցողունային բջիջների ինքնավերականգնման հնարավորությունը:
Բացի այդ, շաքարավազի չափից մեծ քանակությունն այրում է բջիջների պահոցը, որոնք օգնում են նոր նեյրոններ արտադրել:
4 շաբաթ տևած հետազոտության ընթացքում մասնագետները հետևել են մկներին և տեսել, որ ցածր կալորիականությամբ դիետայի ժամանակ մկների բջիջներն ավելի արդյունավետ են բազմանում:
Այսպիսով, վատ սնունդն ու մեծ քանակությամբ օգտագործվող շաքարավազը մեծ վտանգ են ներկայացնում օրգանիզմի համար:
