charset="UTF-8"> Համեղ պիցցայի բաղադրատոմս` իտալական պիցերիայի շեֆ խոհարարից

Համեղ պիցցայի բաղադրատոմս` իտալական պիցերիայի շեֆ խոհարարից

Համեղ պիցցայի բաղադրատոմս, իտալական պիցերիայի շեֆ խոհարարից։
2/3 բաժակ տաք ջուր,
1 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ,
1 թեյի գդալ շաքար,
0,5 թեյի գդալ աղ,
6,5 գրամ չոր խմորիչ,
2-2,5 բաժակ ալյուր։Պատրաստումը՝

Խառնել ջուրը ձիթապտղի յուղի հետ։
Ալյուրը խառնել խմորիչի, շաքարի և աղի հետ մեծ ամանում։
Ալյուրի մեջ փոս ենք բացում և լցնում այնտեղ ձիթապտղի յուղի և ջրի խառնուրդը։
Հունցում ենք ոչ շատ պինդ խմոր։ Դնում ենք խմորը 30 րոպե տաք տեղ։
Այնուհետև բաժանում ենք խմորը 2 մասի և գրտնակում։ Լցոնում ենք միջուկը խմորի վրա։
Պատրաստում ենք բարձր ջերմաստիճանի տակ 10 րոպե։
Կարևոր է։ Պանիրը դնում ենք, երբ պիցան գրեթե պատրաստ է։

Բարի ախորժակ։

Like this post? Please share to your friends: