Բաղադրամասեր
- 300 գր հորթի մսին ՝ ,
- 200 գր կարմիր լոբի,
- երկու հատ կանաչ պղպեղ,
- մեկ հատ կարմիր պղպեղ,
- 2 հատ փոքր վարունգ,
- 1 գլուխ սոխ, ձիթայուղ,
- մաղադանոսն ու աղն ըստ ճաշակի։
Պատրաստման եղանակը
Հորթ միսը խաշել, երկարավուն ու բարակ կտրատել: Նույն չափի ձողիկներով կտրատել պղպեղներն ու վարունգը: Սոխը կտրատել, թեթևակի տապակել բուսայուղով: Ավելացնել պաղպեղները, մի փոքր տապակել: Եփել լոբին: Զանգվածին խառնել միսը, լոբին, լցնել ամանի մեջ: Ավելացնել վարունգը, աղ անել, զարդարել կանաչիով:
