«Արջուկ» տորթի համրը ծանոթ է շատերին, այն ունի երկար տարիների պատմություն: Առաջարկում ենք պատրաստել ձեր մտերիմների համար այս անչափ համեղ, փափուկ թխվածքը:
Անհրաժեշտ բաղադրիչներ.
խմոր.
- եփած խտացրած կաթ՝ 350գ
- 300գ թթվասեր
- 1թ.գ. սոդա
- 3 ձու
- 2ճ.գ. կակաո
- 300գ ալյուր
կրեմ.
- 200գ կարագ
- եփած խտացրած կաթ՝ 350գ
- վանիլին
ջնարակի համար.
- 2ճ.գ. կակաո
- 1ճ.գ. թթվասեր
Պատրաստման եղանակ.
Խտացրած կաթը, ձուն, թթվասերը լավ հարել, ավելացնել սոդան ու ալյուրը: Խառբելուց հետո բաժանել 2 հավասար մասերի:
Խմորի մի կեսի մեջ լցնել կակաոն:
Տաքացնել ջեռոցը՝ մինչ 200 ջերմաստիճանի: Թխել 2 կորժերը յուղաթղթով ծածկված տապակի մեջ: Թխվելու ժամանակը կախված է տապակի չափից: Պատրաստ լինելը կարող եք ստուգել փայտե չոփիկով: Թողնել, որ կորժերը սառեն:
Հարել կրեմի համար նախատեսված բաղադրիչները՝ մինչ համասեռ զանգված կստացվի:
Կորժերը ցանկության դեպքում թրջել օշարակով, կրեմ քսել:
Միացնել ջնարակի համար նախատեսված բաղադրիչները, դնել թույլ կրակին ու անդադար խառնելով՝ հասցնել եռման աստիճանի: Երբ այն մի քիչ սատի, լցնել տորթի վրա:
Զարդարել ըստ ցանկության: Սառնարանում մի քանի ժամ թողնելուց հետո՝ վայելել:
Բարի ախորժակ:
Նյութը հրապարակման պատրաստեց Arajininfo.ru կայքը
