Խաչապուրիի լավագույն բաղադրատոմսը. առանց ջեռոցը միացնելու և խմոր հունցելու:
Անհրաժեշտ բաղադրիչներ.
- ձու՝ 1 հատ
- կաթ՝ 1 բաժակ
- ալյուր՝ 1 բաժակ
- պանիր՝ 300գ
- կարագ՝ 30գ
- աղ՝ եթե պանիրն աղի չէ
Պատրաստման եղանակ.
Հարեք ձուն, ավելացրեք կաթը և կրկին հարեք:
Խառնուրդին ավելացրեք ալյուրը, անհրաժեշտության դեպքում նաև աղը, և ևս մեկ անգամ խառնեք:
Քերիչով անցկացրեք պանիրը և ավելացրեք զանգվածին:
Տաքացրեք թավան, կարագ դրեք և լցրեք խմորի մի մասը, տապակեք երկու կողմից: Նույնն արեք ամբողջ խմորի հետ:
Խաչապուրին պատրաստ է, բարի ախորժակ:
