Այժմ կպատմենք, թե ինչպես կարելի է ձմռան համար պատրաստել տոմատի հյութ:
Անհրաժեշտ է.
- լոլիկ
- աղ՝ ըստ ճաշակի
Պատրաստման եղանակ.
- Լոլիկը կտրատում ենք 2 կամ 4 մասի, աղում մանր ցանցով մսաղացով:
- Զանգվածը լցնում ենք կաթսայի մեջ և հասցնում եռման աստիճանի: Եփում ենք մոտ 10 րոպե:
- Լոլիկով զանգվածը լցնում ենք քամիչի մեջ:
- Ստացված հեղուկը կրկին լցնում ենք կաթսայի մեջ և աղ ավելացնում: Մի լիտր հյութին անհրաժեշտ է մոտ 0.5 թ.գ. աղ:
- Կրկին հասցնում ենք եռման աստիճանի և եփում 1 րոպե: Լցնում ստերիլիզացված բանկաների մեջ և փակում:
- Բանկաները շուռ ենք տալիս, փաթաթում տաք կտորով և թողնում մինչ լիարժեք սառելը:
Տոմատի հյութը պատրաստ է:
