Խմորիչով խմոր՝ բուլկիի և ուրիշ քաղցր թխվածքների համար․ շատ փքուն ու համեղ է ստացվում

Այս բաղադրատոմսով պատրաստվող ցանկացած թխվածք ստացվում է շատ համեղ, ախորժելի, նուրբ և թեթև։

Дрожжевое тесто для сладкой выпечки (с изображениями) | Идеи для ...

Անհրաժեշտ բաղադրիչներ․

  • ալյուր՝ 1կգ
  • կաթ՝ 0,5լ
  • շաքարավազ՝ 250գ
  • խմորիչ՝ 50գ
  • կարագ/ մարգարին՝ 100գ
  • աղ՝ մի պտղունձ

Выпечка из готового дрожжевого теста. Очень красивая и сладкая ...

Պատրաստման եղանակ․

Հալացնել կարագը կամ մարգարինը։ Լցնել կարագը 500մլ կաթի մեջ։ Ավելացնել 50գ խմորիչը։ Լցնել 250գ շաքարավազը և մի պտղոււնձ աղը։ Խառնել գդալով՝ մինչ լիարժեք լուծվելը։ Թողնել 5-10 րոպե։

Այնուհետև վերցնել 1կգ ալյուրը և մաղելով լցնել հեղուկ խառնուրդի մեջ՝ փոքր չափաբաժիններով։ Լավ խառնել գդալով։

Կաթսային ձեթ քսել և մեջը լցնել խմորը։ Ծածկել տոպրակով և թողնել 40-60 րոպե։

Երբ խմորը լավ բարձրանա, հանել և տրորել։

Խմորը նորից դնել կաթսայի մեջ և ծածկել տոպրակով։ Սպասել, որ բարձրանա երկրորդ անգամ, դնել ալյուրոտ սեղանին և հունցել 5-10 րոպե։ Հենց սեղանի վրա ծածկել տոպրակով և թողնել 15-20 րոպե։ Խմորը պատրաստ է։

Արդեն կարող եք պատրաստել բուլկիներ, քաղցր միջուկով կարկանդակներ և պիրոգներ։

Пирожки "От бабушки". | Пикабу

 

Բարի ախորժակ։

Նյութը հրապարակման պատրաստեց Arajininfo.ru կայքը

Հավանե՞լ եք նյութը. Կիսվեք ընկերների հետ